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中國時報【（執筆：劉永祥）】

這些年推廣有機農業及陂塘文化的經驗，讓黃德桂深深體會，社區與人的連結以及友善環境的農作觀念，都要從小扎根。

埔頂社區有個紅瓦屋，屋主許姓人家的10個小孩都移民，其中1人會每年返鄉。他指出，好友好奇「在美國過得好好的，為何常回埔頂」，對方回應，父親種田養活他們，以前放學後都要幫忙農事，「我永遠無法忘懷小時候的農村生活」。

聽到埔頂國小招不到學生，黃德桂就以這個故事提醒學校，不能跟社區脫節。校長從善如流帶領學生走進社區，寫春聯送到耆老家裡，促成社區對學校的認識，隔年就招到2班學生；新屋農會也幫忙爭取經費，才有了種稻學習課程。

埔頂社區推動轉型生態村，黃德桂說，在社區建立有機耕作觀念需要時間。他曾開放一塊地給其他人耕種，要求不能使用除草劑、農藥及化陽台防水修繕肥，卻看到一位農民用化肥，對方還稱「沒有幾粒化肥，怎麼會長得好？」

黃德桂說，「經過10多年努力，對社區一定有影響，農戶了台中公司登記解很多病是農藥引發的。」現在最重要的是就是透過食農教育，讓孩子從小認識有機農作。

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